我が家煮込みハンバーグ✿とんかつソースで
まっちぃなー @cook_40052796
味付けは、ケチャップにとんかつソース♥簡単！濃厚★煮込みソース♬味は最高⁉おまけに旨みは逃がしません★ジューシー☆＊＊☆
このレシピの生い立ち
○ハンバーグは、手間がかかるけど、子どもにとってはごちそう♡作り手には面倒！大変！！そこで、トマトケチャップととんかつソースで味付けて、煮込むだけ！その間スープ、サラダ、付け合せを作り、出来上がりのアツアツを食卓に出せます☆
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは、細かく切って、サラダ油で炒める
※みじん切にしなくてもいいパン粉を牛乳に浸しておく
- 2
ボウルに
ひき肉
卵
■調味料
【１】の
玉ねぎと
パン粉を入れ、
しっかりこねる※ここ大事です
しっかりこねて - 3
1個分を手に取り、
左右の手に交互に打ち付けて
中の空気を抜く小判形に形を整え、中央をくぼませる
-
- 4
フライパンに油をひき、焼く
片面に焦げ目がついたら、裏返す -
- 5
裏返したら、
お湯をハンバーグを避けて、
静かに注ぎ入れるケチャップと
とんかつソースを
入れ中火で煮込む
- 6
時々、ひっくり返す
箸をさし、肉汁が透き通ってきたら
火を止め盛り付けて
出来上がり -
- 7
今回は２個食べて、
煮込んだハンバーグ２個は、冷凍保存しました
-
- 8
生のハンバーグも２個冷凍保存しました
-
コツ・ポイント
○両面をしっかり焼かないで、お湯を注ぎぐとジューシーさが保たれる気がします
リアクション
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