冷しゃぶの肉を茹でた汁で！わかめスープ
あっきぃ☆T @cook_40188704
簡単！美味しい！しかもエコ！環境にも優しくて、エアコンで冷えた体も優しく温めます。
このレシピの生い立ち
肉を茹でたお湯を、流すのもったいないなぁ…と思って考えました。
冷しゃぶの肉を茹でた汁で！わかめスープ
簡単！美味しい！しかもエコ！環境にも優しくて、エアコンで冷えた体も優しく温めます。
このレシピの生い立ち
肉を茹でたお湯を、流すのもったいないなぁ…と思って考えました。
作り方
- 1
肉を茹でたお湯の中から、生姜の薄切りを取り出す。（肉を茹でたときに、湯中に生姜の薄切りを2〜3枚入れておくと肉臭くない）
- 2
たまねぎをスライスし、1の中へ入れる。再びお湯が沸いたら味覇を入れる。
- 3
味覇は溶けたら、塩と胡椒で味を整える。
整えたら、最後にわかめを入れる。 - 4
香り付けに、ごま油や白ごまを入れても美味しいですよ☆
コツ・ポイント
肉臭いのが苦手なので、肉を茹でるときに必ず生姜の薄切りを入れておくことです。これがあるとないとでは、できあがりの味が全然違います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18756633
