新食感♡レンジでオクラと卵のふわとろ丼
河埜玲子 @cook_40043072
オクラと片栗粉が入ることで、レンジ加熱でも卵がフワフワとろんと新食感！さっと出来るので朝ごはんにも♫
このレシピの生い立ち
おくら入りの卵焼きがふんわりして好きだったので、それを応用してみました。
新食感♡レンジでオクラと卵のふわとろ丼
オクラと片栗粉が入ることで、レンジ加熱でも卵がフワフワとろんと新食感！さっと出来るので朝ごはんにも♫
このレシピの生い立ち
おくら入りの卵焼きがふんわりして好きだったので、それを応用してみました。
作り方
- 1
おくらはさっと茹でて薄切りにする。
- 2
卵を割りほぐし、かつお節以外の材料をすべて入れてよく混ぜる。
- 3
ラップをせず、レンジ600wで３０秒加熱→箸でぐるぐる混ぜる→３０秒加熱。
- 4
ごはんにのせて、かつお節をかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
オクラと片栗粉を加えることで、レンジ加熱でも卵が固くパサつかず、ふわふわとろりんの新食感です！
栄養バランスもよく、簡単なので朝ごはんにぴったりです♫オクラは前日に茹でておくとよりスピーディー♫
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