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ピーマンの焼き浸し
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ピーマンの焼き浸し-レシピのメイン写真

ピーマンの焼き浸し

☆レン☆くんママ
☆レン☆くんママ @cook_40190454

ピーマンを炒めて味付けして鰹節を絡めた簡単焼き浸し。お弁当のおかずに、ちょっとした副菜にごはんのお供にいかがですか?
このレシピの生い立ち
たまたま、ピーマンしかなくて作ってみた一品です。これも、施設の朝ごはんによくだしてます。

ピーマンを炒めて味付けして鰹節を絡めた簡単焼き浸し。お弁当のおかずに、ちょっとした副菜にごはんのお供にいかがですか?
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ピーマンの焼き浸し

☆レン☆くんママ
☆レン☆くんママ @cook_40190454

ピーマンを炒めて味付けして鰹節を絡めた簡単焼き浸し。お弁当のおかずに、ちょっとした副菜にごはんのお供にいかがですか?
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たまたま、ピーマンしかなくて作ってみた一品です。これも、施設の朝ごはんによくだしてます。

ピーマンを炒めて味付けして鰹節を絡めた簡単焼き浸し。お弁当のおかずに、ちょっとした副菜にごはんのお供にいかがですか?
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材料

3〜4人分
  • ピーマン 中くらい8〜9個
  • 昆布だし(顆粒)スティック 4㌘
  • 醤油 大さじ1杯
  • みりん 大さじ1杯
  • 酒 大さじ1杯
  • 鰹節 1パック〜2パック
  • 油(またはオリーブオイル) 大さじ1杯強
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作り方

  1. 1

    ピーマンは、なるべく細切りにします。

    • ピーマンの焼き浸し作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜておきます

    • ピーマンの焼き浸し作り方2写真
  3. 3

    温めたフライパンに、油をひき、ピーマンを炒めていきます

    • ピーマンの焼き浸し作り方3写真
  4. 4

    昆布だし(顆粒)4㌘をふりかけしんなりするまで炒める

  5. 5

    次に合わせた調味料を回し入れて炒めていきます。

    • ピーマンの焼き浸し作り方5写真
  6. 6

    全体に絡ませたら、鰹節を1パック〜2パックふりかけます。

    • ピーマンの焼き浸し作り方6写真
  7. 7

    最後によく絡ませ、水分が少しとんだら完成です。

    • ピーマンの焼き浸し作り方7写真
  8. 8

    後は、タッパーに入れて冷蔵庫で3日くらいはもちます。

    • ピーマンの焼き浸し作り方8写真

コツ・ポイント

コツとかは、ないです。簡単です。

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☆レン☆くんママ
☆レン☆くんママ @cook_40190454
2018/08/22 20:56に公開
料理は、自己流。作りたいと思う料理を作ります。見よう見まねでやったりもします。(´・д・`)
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このレシピのキーワード

焼きびたし ピーマン かつお節 酒

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