小松菜のシャキシャキ白和え

小松菜と人参を食べやすい大きさに切ります。

お湯を沸かし、小松菜、人参、豆腐を 順番に 入れ 湯通しする。(私は、シリコンスチーマーでチンします。)

湯通しした 材料を ザルにあげ、野菜は、キュッと絞って水気を切り、豆腐は、キッチンペーパーで 水気切っておきます。

水気を切った 豆腐に ゴマ、調味料を 加えます。

豆腐をフォークで潰して 調味料と合わせます。そこに 小松菜と人参も投入します。

冷やして出来上がりです。