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かぼちゃコロッケ
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かぼちゃコロッケ-レシピのメイン写真

かぼちゃコロッケ

ゆ・り・な・ママ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793

かぼちゃの煮物の翌日には、必ずコロッケにリメークするぐらい我が家の人気メニューです。

このレシピの生い立ち
コロッケは、苦手だけど、かぼちゃの煮物なら味が付いているので失敗なく美味しくできます。

かぼちゃの煮物の翌日には、必ずコロッケにリメークするぐらい我が家の人気メニューです。

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コロッケは、苦手だけど、かぼちゃの煮物なら味が付いているので失敗なく美味しくできます。

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かぼちゃコロッケ

ゆ・り・な・ママ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793

かぼちゃの煮物の翌日には、必ずコロッケにリメークするぐらい我が家の人気メニューです。

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コロッケは、苦手だけど、かぼちゃの煮物なら味が付いているので失敗なく美味しくできます。

かぼちゃの煮物の翌日には、必ずコロッケにリメークするぐらい我が家の人気メニューです。

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材料

  • かぼちゃの煮物 かぼちゃ1/2
  • 広野豆腐 1/2個
  • 小麦粉、卵、パン粉 お好み
  • 揚げ油 お好み
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作り方

  1. 1

    前日に、多めに作った
    かぼちゃの煮物をマッシャーやホークで潰し
    広野豆腐を戻して細かく切る

    • かぼちゃコロッケ作り方1写真
  2. 2

    しっかり絞った広野豆腐をかぼちゃに混ぜて、8等分して
    小麦粉→卵→パン粉に付けて、
    揚げる。

コツ・ポイント

かぼちゃに十分煮汁が吸っているので、残りの煮汁は入れないで下さい。
広野豆腐が水分を吸ってくれて、カサ増しにもなります。
柔らかいので、パン粉を付ける時に形を整えると、綺麗にできますよ。

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ゆ・り・な・ママ
ゆ・り・な・ママ @cook_40169793
2017/01/19 12:19に公開

このレシピのキーワード

コロッケ かぼちゃ 卵 小麦粉 豆腐

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