胡瓜を縦に4等分し、5ミリ角に切る。

切った胡瓜に塩を少々（分量外）振って、置いておく。水気が出てきたら、キッチンペーパーで軽く水気を取る。

パプリカを5ミリ角くらいに切る。キッチンペーパーで水気を取る。

ゴボウの皮を剥き、5ミリ角に切り、ひたひたの水と砂糖少々（分量外）入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、3分ほど茹でる。

ゴボウが茹で上がったらザルに上げ、冷めたらキッチンペーパーで水気を取る。

ボールに胡瓜、パプリカ、ゴボウ、ミックスビーンズ、ちぎったトレビスを入れ、調味料を全て入れて混ぜる。

お好みで粗挽き胡椒をかけて、できあがりです。