和風きのこパスタ
sanchan @cook_40021236
カツオフレークの味だけでおいしい和風パスタの出来上がりです。
このレシピの生い立ち
春休みの昼ごはんに子供たちとあり合わせの食材で作ったパスタです。
アプリでひらく作り方
- 1
生椎茸は石づきを落とし薄くスライスする。（軸の部分は縦半分に切りスライスしておく。）エリンギもスライスする。
- 2
えのきとしめじは石づきを落としほぐしておく。長ネギは斜め切りにする。
- 3
パスタを茹でる。
- 4
フライパンに無塩バターを溶かし１と２を炒める。
- 5
しんなりしてきたらカツオフレークを投入し、缶に少し残った分は白ワインでゆすぐようにし一緒に炒める。
- 6
パスタを混ぜ少し炒めて皿に盛り付ける。
コツ・ポイント
特にありません。今回は何も入れませんでしたが飾りに刻みのりや刻んだ大葉をのせると風味もよくなり綺麗です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18757744
