お刺身に♪和風ネギソース☆

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116

山葵醤油に飽きたら是非♪
このレシピの生い立ち
お刺身に山葵醤油が嫌い(苦手)で…。
途中から食べ飽きてしまうんです(^_^;)

カルパッチョ…な、気分でもなかったのでお酢入り和風ソースで。

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材料

  1. 刺身 1冊(200グラム程度)
  2. ●砂糖・醤油・味醂 大さじ1
  3. ネギ(冷凍してあった白ねぎ使用) 1/2本程度
  4. お酢 大さじ1
  5. 胡麻 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    刺身はスライスしてお皿に並べる♪

  2. 2

    ●の調味料を器に入れて500Wのレンジで30~40秒加熱し、砂糖を溶かす。

  3. 3

    2にお酢、胡麻油、ねぎを加えてよく混ぜたらお刺身にかけるだけ♪

コツ・ポイント

温かいソースをかけるのも、早めにタレを作って冷ますのもお好みで♪

15分程度お刺身を漬けて、づけでも美味しいです☆

オニスラや胡瓜の千切り、アボカドなどを合わせればちょっと豪華♪

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レシピ作者

4人娘mama
4人娘mama @cook_40129116
に公開
30年くっついたり離れたりの幼馴染みと10年前に再婚…名前通り4人の娘に恵まれた母です✩.*˚(*´罒`*)ニヒヒ料理も大好きだけど、漫画やお酒、お裁縫やネイルも大好き*.(๓´͈ ˘ `͈๓).*家族の胃袋掴みつつ…趣味も満喫、子育ても楽しもう!!(๑•̀ •́)و✧2017.6 食育アドバイザー取得。今後とも宜しくお願い致します♡
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