いつものオムレツを平たくして味付けもアジア風にしてみました。
このレシピの生い立ち
「芙蓉鶏蛋」という料理は中華ですが、似たような料理がアジア諸国のほとんどであります。西洋料理のオムレツみたいにふわふわしてなくてしっかりしてるのが特徴。レストランでときどき頼むものを自宅でも作ってみました。