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豚肉とキュウリの炒め物
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豚肉とキュウリの炒め物-レシピのメイン写真

豚肉とキュウリの炒め物

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

お肉と野菜を手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを包丁で切ってあらかじめ用意していましたが、スライサーを使って時短をめざしたら、クタッとしたきゅうりの歯ごたえが良かったです。
丼にも良いです。
包丁を使う余裕があれば、生姜の千切りを入れます。

お肉と野菜を手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを包丁で切ってあらかじめ用意していましたが、スライサーを使って時短をめざしたら、クタッとしたきゅうりの歯ごたえが良かったです。
丼にも良いです。
包丁を使う余裕があれば、生姜の千切りを入れます。

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豚肉とキュウリの炒め物

ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142

お肉と野菜を手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを包丁で切ってあらかじめ用意していましたが、スライサーを使って時短をめざしたら、クタッとしたきゅうりの歯ごたえが良かったです。
丼にも良いです。
包丁を使う余裕があれば、生姜の千切りを入れます。

お肉と野菜を手軽にいただきます。
このレシピの生い立ち
きゅうりを包丁で切ってあらかじめ用意していましたが、スライサーを使って時短をめざしたら、クタッとしたきゅうりの歯ごたえが良かったです。
丼にも良いです。
包丁を使う余裕があれば、生姜の千切りを入れます。

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材料

2~3人分程度
  • お好みのオイル 適量
  • 豚肉(薄切り) 200g程度
  • きゅうり 中2本
  • 調味液
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1弱
  • からし(チューブ) 3センチ程度
  • フライパンと蓋
  • スライサー
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作り方

  1. 1

    フライパンにお好みのオイルをしき、豚肉(薄切り)を入れ炒める。

  2. 2

    ある程度炒めたら、火を止める。
    肉の上にきゅうりをスライサーを使用しスライスする。

    • 豚肉とキュウリの炒め物作り方2写真
  3. 3

    ※蓋活用
    再び火をつけ、きゅうりと豚肉を一緒に炒める。
    調味液を入れ火を通し水分を飛ばす。
    途中、蓋を活用する。

コツ・ポイント

味付けはお好みで。
お砂糖やハチミツで甘みを加えてもおいしいです。
最後に酢を入れて、さっぱりも。
オイルはオリーブオイルやゴマ油など。

火を入れる際は、蓋活用します。

スライサーを使うので、調理時や洗浄時、他も怪我に注意します。

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ラッタさん
ラッタさん @cook_40085142
2018/08/20 08:39に公開
【iPhoneでレシピ作成時 作り方欄内での改行の仕方】左下の地球儀マークをタップしてキーボード表示にし、左側にある『⬆️キー』をタップし、右側にある『↩️キー』をタップする。
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚肉 キュウリ

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