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豚肉と冬瓜の煮物
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豚肉と冬瓜の煮物-レシピのメイン写真

豚肉と冬瓜の煮物

shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327

冬瓜と豚肉を使って☆
甘いお出汁でお箸が進みます♪
このレシピの生い立ち
冬瓜を食べたくて。

冬瓜と豚肉を使って☆
甘いお出汁でお箸が進みます♪
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shihoごはん
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冬瓜と豚肉を使って☆
甘いお出汁でお箸が進みます♪
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材料

  • 豚こま肉 200g
  • にんじん 2分の1
  • 冬瓜 6分の1
  • ◎水 300cc
  • ◎ほんだし 4g
  • ◎砂糖 大さじ2
  • ◎しょうゆ 大さじ1
  • ◎みりん 大さじ1半
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作り方

  1. 1

    にんじんの皮をむいて乱切りにします。爪楊枝が通るまで下ゆでしておきます。

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切り、焼き色がつくまで炒めておきます。

  3. 3

    ◎を入れて食べやすい大きさに切った冬瓜を入れます。入れてから火にかけます。

  4. 4

    グツグツしてきたら、にんじんと豚肉を入れます。

  5. 5

    冬瓜に爪楊枝が通ったら完成です。

コツ・ポイント

にんじんと冬瓜を一緒に煮てしまうと、
にんじんは硬いまま、冬瓜がとろけてしまうので
先に、にんじんを下ゆでしておいた方がいいと思います。

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shihoごはん
shihoごはん @cook_40127327
2018/08/22 00:03に公開
28歳。母の味をベースに、アレンジして私流に。「 誰にでも作れる簡単なもの 」を目標に載せています。つくれぽ返信について→文字数がなくなり敬語でなくなる時があります。不愉快に思われる方がいらっしゃったら、申し訳ございません。
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このレシピのキーワード

煮物 にんじん 豚こま とうがん

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