お皿にきゅうりをスライスして、塩を軽く振ります。

お鍋に熱湯を注ぎ、片栗粉を溶いたものを入れ、良く混ぜます。

沸騰した中に豚薄切りを開いて入れて行きます。豚は中までしっかり火を通します。

茹でた豚をざるにあげます

レモンを絞ります。

オリーブオイルを加えます

こしょうをパラパラ

昆布茶を加えます

蜂蜜を加えてまろやかに

茹でた豚をドレッシングに絡めます。

お皿に盛り付けます。ドレッシングをまんべんなくかけます

レモンが爽やか。いただきます。