茄子を適量薄細切りにします

器に盛り付け出汁顆粒（粉末）と塩、料理酒を振り掛けます。

ラップをして様子見ながら500Wで2分ほどレンチンします。
過度な加熱に注意してください。

火が通り茄子から水気が出たら最後に七味唐辛子をサッと振りかけて食べるときに混ぜて完成です。