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塩レモンで鶏団子のスープ
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塩レモンで鶏団子のスープ-レシピのメイン写真

塩レモンで鶏団子のスープ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

塩レモンを味付けに使って肉団子のスープにしてみました
このレシピの生い立ち
塩レモンでスープを作るとさっぱりしたものができると書いてあったので、肉団子を入れて作ってみました

塩レモンを味付けに使って肉団子のスープにしてみました
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塩レモンでスープを作るとさっぱりしたものができると書いてあったので、肉団子を入れて作ってみました

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塩レモンで鶏団子のスープ

とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki

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材料

4人分
  • 鶏ガラスープ 800㏄
  • モロヘイヤ 1袋
  • トマト 1個
  • タイム 少量
  • 塩レモン 大匙2
  • 塩コショウ 少々
  • 肉団子
  • 鶏ひき肉 200g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 塩コショウ 少々
  • 片栗粉 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    モロヘイヤは葉の部分をみじん切りにする

    • 塩レモンで鶏団子のスープ作り方1写真
  2. 2

    トマトを6~7㎜角程度に切る

    • 塩レモンで鶏団子のスープ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはみじん切りにする

    • 塩レモンで鶏団子のスープ作り方3写真
  4. 4

    肉団子の材料を粘りが出るまでこねる

    • 塩レモンで鶏団子のスープ作り方4写真
  5. 5

    鍋に鶏ガラスープを入れて火にかけ、沸騰したら4を食べやすい大きさに丸めながら加えていく

  6. 6

    モロヘイヤとトマトを入れてタイムの葉の部分をしごいて加える

  7. 7

    火が通ったら塩レモンを加え、塩コショウで味を整える

コツ・ポイント

スープの香りづけにタイムの葉を加えてみました。

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とんかつだいすき
とんかつだいすき @tonkatsudaisuki
2018/08/22 02:41に公開
小さいころから料理をするのが好きでしたが、最近は、休みの日に料理を作るのがストレス解消の趣味になってしまいました。
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このレシピのキーワード

スープ 鶏団子 トマト 片栗粉 とりひき肉 モロヘイヤ 玉ねぎ 肉団子

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