フライパンでスペアリブの表面に焼き色をつけ、黒こしょうを振る。肉の脂が出るので、油なし、もしくは少量で。

水に★の調味料を混ぜ合わせ、電気圧力鍋に①と一緒に入れ、蓋をする。

圧が下がったら蓋を開け、保温を消して、追加熱を押し、10分に設定し、調理スタートを押す。