【常備菜】生姜とじゃこのきんぴら
harushot @nana_andteam
ピリッとした生姜のきんぴらは、ごはんや豆腐にのせて食べると最高です♪
甘辛の生姜とじゃこの食感で、箸が止まらない～！
このレシピの生い立ち
冷え性の母に生姜をたくさん食べてもらいたくて☺
【常備菜】生姜とじゃこのきんぴら
ピリッとした生姜のきんぴらは、ごはんや豆腐にのせて食べると最高です♪
甘辛の生姜とじゃこの食感で、箸が止まらない～！
このレシピの生い立ち
冷え性の母に生姜をたくさん食べてもらいたくて☺
作り方
- 1
生姜の皮を剥き、薄くスライスしてから、千切りにする
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- 2
フライパンにごま油とじゃこを入れ、火を点ける
じゃこを軽く炒める
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- 3
生姜を加え、しんなりする位まで炒める
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- 4
酒、砂糖、昆布だしを加え、全体を混ぜ合わせる
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- 5
創味のつゆを入れ、炒める
最後にみりんを入れ、軽く炒めたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
生姜が焦げ付きやすいので、手早く炒めるようにします
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18758991
