ドライズッキーニとドライきのこのお味噌汁
guzavie @cook_40127434
半日、軽く干した野菜のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは最近よく買うようになったので、美味しさを確認しています。
ドライズッキーニとドライきのこのお味噌汁
半日、軽く干した野菜のお味噌汁です。
このレシピの生い立ち
ズッキーニは最近よく買うようになったので、美味しさを確認しています。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜は薄切りにして、ネットに入れて天日で半日～1日、干します。
固い場合は使う前にぬるいお湯で少し戻します。 -
- 2
だし汁を沸かして、１を戻し汁ごと入れて少し煮ます。
柔らかくなったら火を止めて味噌を溶き入れます。 - 3
大き目の賽の目に切った豆腐を入れて弱火で温めたら沸騰前に火を止めます。
- 4
お椀に入れて、茗荷をあしらいました。
コツ・ポイント
つくれぽ
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