ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ
クックJ4ZIGE☆ @cook_40188292
ルーマニア料理。お米の入ったミートボールとトマトベースの野菜スープ。
たくさん作って数日間食べ続けます。
このレシピの生い立ち
ルーマニア人から教えてもらったレシピ。
ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ
ルーマニア料理。お米の入ったミートボールとトマトベースの野菜スープ。
たくさん作って数日間食べ続けます。
このレシピの生い立ち
ルーマニア人から教えてもらったレシピ。
作り方
- 1
スープを作る。
野菜を細かくカットして、4Lの水に塩を入れ、30分程ゆでる。 - 2
1にトマト缶を入れ、トマトベースのスープにする。
(好みでブイヨンを入れる。) - 3
ミートボールを作る。
すべての材料をボウルに入れて混ぜる。 - 4
丸めて小さめのミートボールを作り、スープに入れて30分調理する。
コツ・ポイント
ミートボールは一口サイズに丸めて35-40個できる。
塩は味をみて追加する。
パンと一緒にいただきます。好みでサワークリームと一緒にいただいても美味です。
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