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ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ
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ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ-レシピのメイン写真

ルーマニア チョルバ・デ・ペリショアレ

クックJ4ZIGE☆
クックJ4ZIGE☆ @cook_40188292

ルーマニア料理。お米の入ったミートボールとトマトベースの野菜スープ。
たくさん作って数日間食べ続けます。
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材料

8人分
  • ミートボール
  • 卵 1個
  • 豚ひき肉 1lb (450g)
  • 生米 1/2cup (120ml)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パセリ 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
  • スープ(4L)
  • 塩 大さじ1/2
  • 玉ねぎ 1/2個
  • にんじん 1本
  • セロリ 1本
  • レッドベルペッパー 1個
  • クラッシュトマト缶 250g
  • (ブイヨン) 1-2個
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作り方

  1. 1

    スープを作る。
    野菜を細かくカットして、4Lの水に塩を入れ、30分程ゆでる。

  2. 2

    1にトマト缶を入れ、トマトベースのスープにする。
    (好みでブイヨンを入れる。)

  3. 3

    ミートボールを作る。
    すべての材料をボウルに入れて混ぜる。

  4. 4

    丸めて小さめのミートボールを作り、スープに入れて30分調理する。

コツ・ポイント

ミートボールは一口サイズに丸めて35-40個できる。
塩は味をみて追加する。
パンと一緒にいただきます。好みでサワークリームと一緒にいただいても美味です。

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クックJ4ZIGE☆
クックJ4ZIGE☆ @cook_40188292
2017/01/27 06:31に公開
カリフォルニア在住。
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このレシピのキーワード

セロリ にんじん トマト缶 パプリカ ミートボール 豚ひき肉 卵 玉ねぎ 生米

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