玉ねぎを5ミリくらの大きさに切る。

ソーセージ、エリンギ、ネギを写真のように切る。
ネギは水につける。多少辛みを抜くのと食感をよくするためです！！

玉ねぎ、ソーセージ、エリンギを炒める。火が通ったら酒と和風だしの素を加え、アルコールが飛んだら放置。

盛り付けの直前に、水をしっかり切ったネギと醤油、ごま油を和える。

パスタ、ネギ、鰹節の順に盛り付けて、完成！！！(‾▽‾)