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簡単☆鶏と大根の黒胡椒煮
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簡単☆鶏と大根の黒胡椒煮-レシピのメイン写真

簡単☆鶏と大根の黒胡椒煮

ゆーさん(笑)
ゆーさん(笑) @cook_40193661

定番の鶏大根をスパイシーにアレンジしました。鍋に材料を入れて火にかけるだけで完成!ご飯のおかずにお酒のアテに最高です!!
このレシピの生い立ち
たまたまランチで入ったお店で食べた鶏肉の黒胡椒煮、「これ家でもできるんじゃね?」と思った事から、大根をプラスして再現しました。

定番の鶏大根をスパイシーにアレンジしました。鍋に材料を入れて火にかけるだけで完成!ご飯のおかずにお酒のアテに最高です!!
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たまたまランチで入ったお店で食べた鶏肉の黒胡椒煮、「これ家でもできるんじゃね?」と思った事から、大根をプラスして再現しました。

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簡単☆鶏と大根の黒胡椒煮

ゆーさん(笑)
ゆーさん(笑) @cook_40193661

定番の鶏大根をスパイシーにアレンジしました。鍋に材料を入れて火にかけるだけで完成!ご飯のおかずにお酒のアテに最高です!!
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たまたまランチで入ったお店で食べた鶏肉の黒胡椒煮、「これ家でもできるんじゃね?」と思った事から、大根をプラスして再現しました。

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材料

2~3人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根 大1/3本
  • だし 2カップ
  • 酒 50cc
  • しょう油 大さじ3
  • 塩 小さじ1
  • こしょう(粉) 小さじ1/2〜
  • 粗挽きこしょう 小さじ1〜
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉はひと口大に切り、大根は皮をむいて乱切りにする。

  2. 2

    鍋に切った材料と調味料を全て鍋に入れ火にかける。

  3. 3

    灰汁が出たら丁寧に取り除き、大根が柔らかくなるまで煮たら完成!

コツ・ポイント

黒胡椒は好みで増減してください。私はこれでもかと加えます。

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ゆーさん(笑)
ゆーさん(笑) @cook_40193661
2017/01/21 10:41に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 鶏もも肉 酒

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