飛騨牛焼肉丼ねぎ塩ダレ
とむクック @cook_40043952
飛騨牛焼肉丼の第二段です。三角バラ肉をねぎ塩ダレで。
このレシピの生い立ち
少々高めですが、とても美味しそうな肉を見つけてしまったので、ついつい買ってしまいました。今回は塩ダレで作ろう試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ塩ダレを作ります。ねぎをみじん切りにして、ごま油、塩、粗びき胡椒を入れて良く混ぜます。
- 2
にんにくは薄くスライスします。ねぎは厚めに斜めに切ります。ごま油(分量外)をフライパンに入れ、両方じっくり焼きます。
- 3
一旦、にんにくとねぎを取り出して、飛騨牛を焼きます。塩・胡椒を適量かけます。ねぎ塩ダレをかけるので少な目にします。
- 4
お皿にレタス、ごはん、飛騨牛、ねぎの順に盛り付けます。にんにくを散らして、ねぎ塩ダレを中央に盛れば出来上がりです。
コツ・ポイント
ねぎ塩ダレは少ししょっぱいくらいで丁度良いと思います。
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