クイック!ちぎり豆腐入り豚キムチ

おまたんLABO
おまたんLABO @cook_40095535

外から帰って、ごはんまで時間がない‼っていうときの簡単豚キムチです。
豆腐もちぎって入れちゃった!チャチャっと炒めて◎
このレシピの生い立ち
時間がない‼とりあえず、何かあるもので炒めて簡単ごはんです。たまにはいいか…
刻み小ネギは、古かったので一緒に炒めましたが、新鮮なものなら仕上げにパラリと天盛りしても緑色が映えて、お料理上手にみえます♬

クイック!ちぎり豆腐入り豚キムチ

外から帰って、ごはんまで時間がない‼っていうときの簡単豚キムチです。
豆腐もちぎって入れちゃった!チャチャっと炒めて◎
このレシピの生い立ち
時間がない‼とりあえず、何かあるもので炒めて簡単ごはんです。たまにはいいか…
刻み小ネギは、古かったので一緒に炒めましたが、新鮮なものなら仕上げにパラリと天盛りしても緑色が映えて、お料理上手にみえます♬

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材料

4人分
  1. 豚切り落とし肉 150g
  2. 木綿豆腐 1丁(350g)
  3. 長ネギ 1本
  4. えのき茸 1パック
  5. 刻み小ネギ 適量
  6. キムチ 1パック(250g)
  7. 醤油 大さじ1
  8. ごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    長ネギは、斜め切り。
    えのき茸は、根本を切り落とし長さをだいたい半分にカット。

  2. 2

    フライパンを熱して、ごま油を入れて、豚肉を炒める。色がかわったら、長ネギ、えのき茸を入れて、炒める。

  3. 3

    木綿豆腐は、サッと水をかけて、2に手でちぎりながら入れて、炒める。大きめでok!

  4. 4

    キムチも入れて、炒める。醤油を入れて、刻み小ネギを入れて、炒める。いいかんじなら出来上がり!

コツ・ポイント

細かい作業がないので、あっというまに出来て、美味しいので、困ったときや悩んだときは、豚キムチです♪辛いのが苦手なら、溶き卵を仕上げに入れてマイルド仕上げも美味しいです。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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病室の窓から登る朝日を写メ。2016年3月19日始めました。多くのレシピの中からお会いできて嬉しいです。18年長女が社会人に♪神奈川自宅→大阪で一人暮らし。私は18年3月入院手術退院治療継続も投薬が25年9月で一段落か⁉️旦那も18年4月救急車からの入院退院社会復帰!同居の義母(95才)は認知症。ショートステイをロングステイ。長男21年社会人に。24年保護犬をお迎え♥念願の多頭飼いに‼️
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