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ゴボウサラダ
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ゴボウサラダ-レシピのメイン写真

ゴボウサラダ

けんちょき
けんちょき @cook_40066921

いつもはハムと人参で簡単に作りますが、たまには変わった具を入れてみました
このレシピの生い立ち
妹と食べに行った先で食べたのを再現しました
意外な組み合わせに驚いたけどおいしかったです

いつもはハムと人参で簡単に作りますが、たまには変わった具を入れてみました
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妹と食べに行った先で食べたのを再現しました
意外な組み合わせに驚いたけどおいしかったです

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けんちょき
けんちょき @cook_40066921

いつもはハムと人参で簡単に作りますが、たまには変わった具を入れてみました
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妹と食べに行った先で食べたのを再現しました
意外な組み合わせに驚いたけどおいしかったです

いつもはハムと人参で簡単に作りますが、たまには変わった具を入れてみました
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妹と食べに行った先で食べたのを再現しました
意外な組み合わせに驚いたけどおいしかったです

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材料

２人分
  • ゴボウ 半分
  • 塩鮭 １切れの半分
  • マヨネーズ 大さじ２
  • すりごま 大さじ２
  • 醤油かめんつゆ 小さじ１
  • 酢 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ゴボウをささがきにして分量外の酢を入れた水でアク抜きをする

  2. 2

    あく抜きをしたごぼうを沸騰したお湯で好みの堅さまで茹で、ザルにあげ水を切る

  3. 3

    塩鮭は焼いてほぐしておく

  4. 4

    よく絞って水気を切ったゴボウとほぐした塩鮭を入れ調味料とゴマを加え混ざったらできあがり

コツ・ポイント

好みで調味料の量は変えてくださいね　少し辛味を足してもおいしいかも

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けんちょき
けんちょき @cook_40066921
2012/04/19 03:06に公開
海辺から山間部に嫁いで来ました。自分が育った母の味、こっちで覚えた義母の味を色々書いていきたいと思います。夫婦でお酒好きで（旦那はビール、私はいも焼酎）野菜が苦手な長男と何でも食べる次男の母です。
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このレシピのキーワード

ごぼうサラダ ごぼう 甘塩鮭

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18760125
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