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ゆずブリ
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ゆずブリ-レシピのメイン写真

ゆずブリ

クック5LV3LV☆
クック5LV3LV☆ @cook_40193719

香りが良いお刺身♪
このレシピの生い立ち
みかんブリにヒントを得てゆずでも作ったら美味しかったので。 作り方は昆布じめから。

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材料

  • ブリのお刺身用 一柵
  • ゆず 1個
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    1、柵のまま塩を全体に軽く振り30分ほど置いておきます。

    • ゆずブリ作り方1写真
  2. 2

    出てきた水気をキッチンペーパーでふき取ります。

  3. 3

    ゆずの皮をリンゴの皮を剥くように剥き

  4. 4

    ゆずの皮をブリの両面に貼り付けてラップをして冷蔵庫へ。 半日ほどで完成です。

    • ゆずブリ作り方4写真

コツ・ポイント

 ラップは皿でわなく空気が入らないように一柵ずつ包んで下さい。
 ミカンの皮でも美味しく出来ます。

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クック5LV3LV☆
クック5LV3LV☆ @cook_40193719
2017/01/21 05:42に公開

このレシピのキーワード

ぶり ゆず 刺身

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