小豆粒より小さめかな？黒千石大豆。黒豆には老化を防いだり、血管を若返らせたり…嬉しい効能一杯です。ご飯サイズにぴったり♫

今回は重さでは無く、計量カップのメモリで計量しております。押すと出てくる自動の米びつはアテにならないので注意。

玄米、200ccのメモリで1cup。3cup用意。

黒千石大豆、50ccのメモリ分。

保温ボトル（水筒）用意。
黒豆を炊き良い固さにする準備。

ボトルの中に黒豆と熱湯を入れシャッフル。２度程洗い。３度目、熱湯満タン注いで蓋をし一晩。

玄米、軽く洗います。水の中で軽くかき回し２度程水を換え、ザルに上げ。圧力鍋用意。鍋中に移し水に浸け一晩。

黒豆、翌朝水を切った物です。ぷっくり♡

鍋に水分切った黒豆と塩投入。軽く混ぜ。

高圧セット。強火にかけピンが上がりきったら1分そのまま。1分経ったら弱火にし20分。その後火を止め15分放置。

炊き上がり♫豆も硬すぎず柔らか過ぎずの良い感じ♡

フンワリ混ぜて出来上がり。

私は多目に炊いて小分けで冷凍します。

熱いうちに小分けに。握らず、お茶碗によそう感じでラップにくるみ、冷めたら冷凍。チン♫して、モチモチお召し上がり下さい♡

余談…
左、戻す前。
上、炊き上がりの豆。
右、炊き上がりの玄米。

ご飯サイズにピッタリでしょう？( ´艸｀)