市販の豆乳つゆで冷麦
まめSuke @cook_40178355
１つの鍋でアクなどで鍋が汚れない具材から茹でていきます。
このレシピの生い立ち
冷麦好きだけど、どうしてもつゆに薬味だけで楽に走ってしまうので野菜も入れないとなぁ…でも楽に作りたい！と作りました。
市販の豆乳つゆで冷麦
１つの鍋でアクなどで鍋が汚れない具材から茹でていきます。
このレシピの生い立ち
冷麦好きだけど、どうしてもつゆに薬味だけで楽に走ってしまうので野菜も入れないとなぁ…でも楽に作りたい！と作りました。
作り方
- 1
１つの鍋で順番に。
オクラは板ずりして湯がき、ザルに上げ冷水で粗熱を取り、トマトは湯剥きする。
まだお湯は捨てません。 -
- 2
最後に豚肉を茹でる。
少し多めの量なのでお肉少なめがいい場合は70〜80gでも。 -
- 3
新しく沸かした鍋で冷麦を茹でる。
- 4
冷麦、オクラ、トマト、豚肉、薬味を器に入れる。
-
- 5
市販の豆乳つゆを注ぎ出来上がり〜。
ウチが使ったつゆはこちらです。 -
コツ・ポイント
とにかく楽に作りたかったたけなのでコツもポイントもないです(^_^;)
いろんなつゆで楽しんで下さいね〜♪
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