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ちぎりバターパン-QC使用-
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ちぎりバターパン-QC使用--レシピのメイン写真

ちぎりバターパン-QC使用-

azzz☆
azzz☆ @cook_40127969

少し手間はかかっても、無添加でカラダにいいものを。
ふんわり焼きたてパン、幸せです
このレシピの生い立ち
休日の朝に気が向いたので

少し手間はかかっても、無添加でカラダにいいものを。
ふんわり焼きたてパン、幸せです
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azzz☆
azzz☆ @cook_40127969

少し手間はかかっても、無添加でカラダにいいものを。
ふんわり焼きたてパン、幸せです
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少し手間はかかっても、無添加でカラダにいいものを。
ふんわり焼きたてパン、幸せです
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材料

  • 強力粉 250g
  • ドライイースト 5g
  • 塩 3g
  • 砂糖 20g
  • 牛乳 100g
  • 卵 1個
  • バター 20g
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作り方

  1. 1

    ボールに粉類だけをいれて混ぜる

  2. 2

    牛乳をレンジで1分加熱して、加えてフォークで混ぜる

    • ちぎりバターパン-QC使用-作り方2写真
  3. 3

    卵を加えて混ぜる

  4. 4

    塊が大きくなれば手ごね

  5. 5

    ある程度まとまればバターを加えてさらに混ぜる

    • ちぎりバターパン-QC使用-作り方5写真
  6. 6

    1から5の工程はフープロでも可

  7. 7

    保温50度で20分発酵
    途中でひっくり返す

    • ちぎりバターパン-QC使用-作り方7写真
  8. 8

    6当分に切り分けまるめる

  9. 9

    50度で20分発酵
    生地が乾燥しないように湿らせたクッキングペーパーをかぶせて蓋をする

  10. 10

    発酵が終わればこのまま
    プレート160度20分

    • ちぎりバターパン-QC使用-作り方10写真
  11. 11

    焼き上がり

    • ちぎりバターパン-QC使用-作り方11写真
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azzz☆
azzz☆ @cook_40127969
2017/01/21 01:35に公開
3児のママ。AmwayのQC、IR使ってます。ガス火の方でも作れるように強火、弱火表記ですが、鍋に蓋をする系は圧力鍋だと思っていただければ、、、。ナチュラルフードコーディネーター持ってますが活用できているのか!?
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このレシピのキーワード

パン バター 牛乳 強力粉 卵

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