照り焼きのタレ
ぽんちゃんごはんだよ @cook_40185776
甘めの照り焼きだれです。鶏肉、生鮭、ぶり、つくねなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘辛ダレは簡単で美味しい。チキンの照り焼きバーガー、たっぷりレタスとマヨ、チーズをはさんで。オススメです。
照り焼きのタレ
甘めの照り焼きだれです。鶏肉、生鮭、ぶり、つくねなどにどうぞ。
このレシピの生い立ち
甘辛ダレは簡単で美味しい。チキンの照り焼きバーガー、たっぷりレタスとマヨ、チーズをはさんで。オススメです。
作り方
- 1
鶏肉は分厚いところを開きます。ぶりは血がにじんでいるようなら冷水で洗いペーパーで水気を切ります。
- 2
フライパンに油を熱します。
★鶏肉は皮の方からしっかり焦げ目がつくまでフタをして焼きます。返して火が通るまで、焼きます。 - 3
★ぶりも片面綺麗な焼き色がついたら、トングなどで身を立てて皮の方をカリッと焼きます。 反対側も焼きます。
- 4
鶏肉、ぶりも火が通ったところでタレを入れからめます。
-
- 5
鶏肉 、ぶりはともに脂がのっているときはお酢を入れるとおいしいです。
- 6
定番照り焼きチキンバーガー
手作りならレタスたっぷり！ -
コツ・ポイント
皮はカリッとがおいしいです。
タレが焦げそうなら水を少し足してください。
ガス台が汚れます。すぐに掃除しましょう。
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焼き鳥の作り方☆照り焼きだれ 焼き鳥の作り方☆照り焼きだれ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18761309
