ホタルイカと蕎麦の味噌バター炒め

ホタルイカと蕎麦の味噌バター炒め-レシピのメイン写真

ホタルイカと蕎麦の味噌バター炒め

＊はらぺこきりん＊ @cook_40056474

残り物を炒めただけ。でも子どもが喜ぶ味になりました！
蕎麦が食べきれなかった日の夕飯・翌日にどうぞ！
このレシピの生い立ち
昨日食べきれなかった蕎麦が、冷蔵庫にあったので。そのままたべるのはつまらないので、買ってきたホタルイカと思いきった味付けで炒めてみました！

残り物を炒めただけ。でも子どもが喜ぶ味になりました！
蕎麦が食べきれなかった日の夕飯・翌日にどうぞ！
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昨日食べきれなかった蕎麦が、冷蔵庫にあったので。そのままたべるのはつまらないので、買ってきたホタルイカと思いきった味付けで炒めてみました！

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＊はらぺこきりん＊ @cook_40056474

残り物を炒めただけ。でも子どもが喜ぶ味になりました！
蕎麦が食べきれなかった日の夕飯・翌日にどうぞ！
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昨日食べきれなかった蕎麦が、冷蔵庫にあったので。そのままたべるのはつまらないので、買ってきたホタルイカと思いきった味付けで炒めてみました！

残り物を炒めただけ。でも子どもが喜ぶ味になりました！
蕎麦が食べきれなかった日の夕飯・翌日にどうぞ！
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材料

副菜として２人分

バターまたはマーガリン大さじ１～２くらい
ホタルイカ(釜揚げ) １パック
万能ネギ適量
蕎麦(茹でたもの) 半人前
味噌小さじ１.５
みりん大さじ１
醤油大さじ半分

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作り方

1

フライパンにバター(orマーガリン)を入れて火をつけ、ホタルイカをどーん。かるく炒める。
2

フライパンの中にスペースを作り、味噌を入れる。その上からみりんをかけて、木べら等でトントンとんとんして味噌を溶かす。
3

混ぜたら刻んだ万能ネギを入れ、キッチンばさみで短く切った蕎麦(茹でてあるもの)を入れてよく混ぜ、醤油をまわしかけて完成♡

コツ・ポイント

特にありません。

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＊はらぺこきりん＊ @cook_40056474

2017/01/20 10:30に公開

このレシピのキーワード

炒めものそばホタルイカバターこねぎ味噌

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