お米は洗っておきます材料は全てみじん切り。鍋にオリーブオイルをいれ、にんにく、ベーコン、ピーマン以外の野を順に炒めます。

お米をいれ、お米が透明になるまで、炒めます

熱々のブイヨン、塩、コショウし蓋をして
中火で沸騰したら弱火で13分炊きます。

耐熱容器にピーマンを並べ塩コショウし、ラップをしないでレンジで1分加熱します。レンジからだして、粗熱をとってきおきます。

ピラフがたきあがったら１０分むらし、蓋を開け、ピーマンをまぜあわせ、器に装います。