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照り焼きのタレ
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照り焼きのタレ-レシピのメイン写真

照り焼きのタレ

moorin9
moorin9 @cook_40056344

鶏やブリ、ハマチ、つくねなどの照り焼きタレ
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材料

4人分
  • 醤油 大3
  • 酒 大3
  • 味醂 大2
  • 砂糖 大2
  • -鶏の場合(4人分) 400g
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作り方

  1. 1

    フライパンで鶏(もしくは魚)を、両面に焦げ目がつき、中までほぼ火が通るまで焼く。

  2. 2

    フライパンの脂をペーパーで丁寧にふきとり、予めあわせておいた調味料をまわしいれてからめる。

コツ・ポイント

ペーパーで徹底的に脂をふきとると、味がよくからみます。
焼く材料は、調理する30分前に冷蔵庫から出すと、火の通りがよいです。

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moorin9
moorin9 @cook_40056344
2010/12/25 04:10に公開
和洋中、パン、ケーキ、漬物と、料理は何でも大好きです。特に体にいい&ダイエットレシピを頑張って書きこむぞ。
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このレシピのキーワード

照り焼き 鶏肉 酒

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