レタスはザク切りにして器に盛る。
きのこは食べやすく。
ねぎは縦に細切り。
ベーコンは１㎝幅に切る。

小鍋に油とにんにくを入れ香りが出るまで炒める。
ベーコンを加え、油が出てきたらきのこ･ねぎを加え炒める。

２に酢･醤油を入れ、熱いうちにレタスにかける。
刻み海苔を載せて完成。