大根は皮をむいて短冊切りにする。

しょうがは千切りにする。

鍋に水を入れ、大根、しょうがを入れて火にかける。

沸騰したらもやしを入れる。

再び沸騰したらコンソメを入れる。お好みでこしょうを入れる。