卵白を泡立てる。

イカナゴと片栗粉を１に混ぜ合わせる。

蒸し器にクッキングシートを敷き、２を平らに棒状に並べて蒸す。

酢飯に白ごまを混ぜて、にぎりずしの形にしておく。

３を酢飯にのる大きさに切り、４にのせて焼きのりを
細切りにしたもので巻き、 くぎ煮の煮汁をぬる。

酢飯に焼きのりを巻き軍艦巻きを作る。

６の上に大葉 ・くぎ煮・青ねぎの順番に乗せる。