冷たい状態のタンポポ茶と煮切った状態の本みりんの中に、本葛粉を入れて、念入りに溶かしておく

片手土鍋などに移して、透明色になるまで、頻繁にへらでかき混ぜながら、中火で火を通す

泡立ってきて、透明色になって来たら、弱火にして、もったりする感じになるまで火を通す

ホーローなどの容器に入れて、粗熱を取る。その後、冷蔵で寝かせて、お好きにカットして、きな粉をかけていただく。