冬瓜は種をとり食べやすい大きさにカットして下さい。

枝豆はゆでて殻からはずして下さい。冷凍の場合は解凍して身をはずして下さい。

ステーキ肉はボイルして火を通し、ざるにあけあくや汚れを洗い流して食べやすい大きさにカットして下さい。

鍋に冬瓜を入れゆでます。火が通ったら牛肉、枝豆、生姜の千切りを投入。

中華スープの素で味を整えてら出来上がりです。
お好みでときたまごやごま油を入れても美味しいと思います。