手羽元のカレー煮込み
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
手羽元を入れると、鶏肉の旨味がでて、ぐっと美味しくなりますよね。
このレシピの生い立ち
実は頂き物のハヤシライがベースに。
しかし、あまりにもニラ臭がキツく、トマトの酸味も強く…これ何？的な味だったので、そのままは食べられず。
色々と試行錯誤しているうちに、手羽元をブラスしたカレーに落ち着きました(笑)
手羽元のカレー煮込み
手羽元を入れると、鶏肉の旨味がでて、ぐっと美味しくなりますよね。
このレシピの生い立ち
実は頂き物のハヤシライがベースに。
しかし、あまりにもニラ臭がキツく、トマトの酸味も強く…これ何？的な味だったので、そのままは食べられず。
色々と試行錯誤しているうちに、手羽元をブラスしたカレーに落ち着きました(笑)
作り方
- 1
ニラは2～3cm長に切り、トマトはヘタを取って一口大に切る。
鍋に具材と●の調味料を全て入れ、混ぜ合わせながら煮る。 - 2
具材に火が通ったら、火を止めて、ルゥを溶かしていく。
ルゥが溶けて、混ぜ合わせたら、隠し味調味料を入れていく。 - 3
最後に牛乳を入れて一煮たちさせたら完成です。
コツ・ポイント
手羽元にちゃんと火が通っていなければ、手羽元だけ取り出してレンジで加熱しましょう。
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