手羽元で★簡単カレー煮込み
しおかつを @cook_40051987
手羽元とカロリーハーフのカレールーで簡単ﾎﾞﾘｭｰﾐｨなメインオカズです♪ルーをご飯に掛けて二度美味しい(笑)
このレシピの生い立ち
手羽元が余っていたので、いつもと違った味付けを考えました。
手羽元で★簡単カレー煮込み
手羽元とカロリーハーフのカレールーで簡単ﾎﾞﾘｭｰﾐｨなメインオカズです♪ルーをご飯に掛けて二度美味しい(笑)
このレシピの生い立ち
手羽元が余っていたので、いつもと違った味付けを考えました。
作り方
- 1
手羽元には、多目に包丁で切り込みを入れ、塩胡椒を全体にまぶす。
-
- 2
深めのフライパンに油を熱して、手羽元を並べ、焼く。
-
- 3
両面にきつね色の焦げ目がつくまでじっくり焼きつける。
-
- 4
水とミックスベジタブルを入れて、煮込む。
-
- 5
手羽元に火が通って来たら一旦火を止め、粉状のカレールーを入れて溶かし、再度火をつけ煮込み、とろみが出て来たら出来上り♪
-
- 6
器に盛って召し上がれ♪オカズにしても、ご飯に掛けてもＯＫ★
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コツ・ポイント
固形のカレールーでもよく溶かしたら大丈夫ですが、粉状になっているものが扱い易いです（ウチではカロリーハーフを使います）。手羽元は骨の周りに火が通り難いので、しっかり切り込みを入れて、じっくり焼いてから煮込んで下さい。
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