HM不要すぐできるパンケーキ

サザザさん
サザザさん @cook_40053938

甘さひかえめ。HMを使わない安心なパンケーキ。高さがでるので、切り込みを入れてジャムなどをはさんで食べるのがオススメ。
このレシピの生い立ち
夫の朝食のパンを買い忘れて急遽作りました。最初は目分量で作り、大絶賛だったので計量しながらレシピ化しました。

HM不要すぐできるパンケーキ

甘さひかえめ。HMを使わない安心なパンケーキ。高さがでるので、切り込みを入れてジャムなどをはさんで食べるのがオススメ。
このレシピの生い立ち
夫の朝食のパンを買い忘れて急遽作りました。最初は目分量で作り、大絶賛だったので計量しながらレシピ化しました。

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材料

1枚〜2枚
  1. たまご 1個
  2. 砂糖(きび砂糖を使いました) 小さじ4杯
  3. オイル(米油を使いました) 5g
  4. 豆乳 20g
  5. ベーキングパウダー 3g
  6. 小麦粉 60g

作り方

  1. 1

    たまご、砂糖、オイルを混ぜる

  2. 2

    ベーキングパウダーをふるい入れてまぜる

  3. 3

    小麦粉をふるい入れ、豆乳をいれてまぜる

  4. 4

    フライパンを熱し、オイル(分量外)をしく

  5. 5

    生地を弱火で両面焼いて完成

  6. 6

    半分に切り、切り込みを入れてジャム、クリーム、あんこなどを入れてもOK。写真はラズベリージャム。

  7. 7

    17.4.7トップ10入りありがとうございます。

コツ・ポイント

豆乳は牛乳や水でもいいと思いますが、水より牛乳や豆乳のほうがコクがでると思います。水を使うときはスキムミルクを入れてもいいかもしれませんね。焼くときにフライパンにバターをしいても風味が出て美味しいです。ハチミツやメープルシロップとも合います

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サザザさん
サザザさん @cook_40053938
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主婦歴7年目突入、二児の母です。結婚当初は煮魚の作り方をネットで調べるレベルでした。仕事も育児も家事も貪欲に頑張りたいので、料理は手早く簡単、経済的にやるようにしています。出汁や調味料、鮮度や季節、素材にこだわり、健康的でお店にも負けないくらい美味しい食卓を家族に提供することを心がけています。
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