フライパンで！簡単☆鶏の炊き込みご飯
★Magnolia★ @cook_40103131
具材を切って炒めて炊くだけ！
意外と簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家には炊飯器がない！でも炊き込みご飯が食べたい！ということでフライパンで作ってみました☆
フライパンで！簡単☆鶏の炊き込みご飯
具材を切って炒めて炊くだけ！
意外と簡単に出来ますよ♪
このレシピの生い立ち
我が家には炊飯器がない！でも炊き込みご飯が食べたい！ということでフライパンで作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
米は研いでざるにあげておく。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、干し椎茸は少なめの水で戻しておく。 - 2
鶏肉は2cm角、油揚げは短冊切り、干し椎茸は3mm幅、しょうがはみじん切りにする。
- 3
フライパンにごま油としょうがを熱し、香りがたってきたら鶏肉を入れて炒める。
- 4
油揚げ、干し椎茸を入れて軽く炒めたら、☆の調味料を加えてざっと炒める。
- 5
米を投入し、ひと混ぜしたら◎の材料を入れ、フタをして強火にかける。
- 6
沸騰したら弱火にして12～15分加熱。炊き上がったらフタをしたまま10分程度蒸らす。
- 7
お好みで小ネギを散らして完成！
コツ・ポイント
しょうがをみじん切りにするのが面倒な時はチューブで代用可です。
水＋干し椎茸の戻し汁の割合はお好みで。私は半々にしてます。
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