ゆうがおの炒めたの

ゆうがおの炒めたの

akiya_aki2 @cook_40194017

ゆうがおを炒めるだけの簡単なおかずです。
このレシピの生い立ち
夏になると実家の母がよく作ってくれました。母の味です（しかし関東ではゆうがおは売ってないという...）。
*15.08珍しく(笑)旦那に好評

ゆうがおを炒めるだけの簡単なおかずです。
このレシピの生い立ち
夏になると実家の母がよく作ってくれました。母の味です（しかし関東ではゆうがおは売ってないという...）。
*15.08珍しく(笑)旦那に好評

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ゆうがおを炒めるだけの簡単なおかずです。
このレシピの生い立ち
夏になると実家の母がよく作ってくれました。母の味です（しかし関東ではゆうがおは売ってないという...）。
*15.08珍しく(笑)旦那に好評

ゆうがおを炒めるだけの簡単なおかずです。
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夏になると実家の母がよく作ってくれました。母の味です（しかし関東ではゆうがおは売ってないという...）。
*15.08珍しく(笑)旦那に好評

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材料

ゆうがお（もしくは冬瓜） 1/6個
めんつゆ適量
酒適量（気持ち多めに）

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作り方

1

ゆうがおは皮を剥いてワタを取り、いちょう切り（風）にする。
2

ごま油をフライパンに引き、温まったらゆうがおを入れて数分炒める。
3

ゆうがおの端が透明になってきたら酒とめんつゆを加え、さらに炒める。
4

ゆうがおがさらに透き通って、くたっとなってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

彩りとしてコーンやおくら、グリーンピースを入れても美味しいです（私は食感的に？？となるので入れませんが）。
ワタもお好みで一緒に炒めてもOKです（それが好きな人もいます）。
写真のは炒り卵を一緒に入れています。

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