簡単ペペロンチーノ
クックPW0V6S☆ @cook_40194037
気軽にパスタを作る時に思い出した一品です。
味付けは基本的に塩コショウのみですが、イタリア料理と一緒に出すのも最高です。
このレシピの生い立ち
あるペペロンチーノを元として、自分なりに簡単に作ろうと考えました。
簡単ペペロンチーノ
気軽にパスタを作る時に思い出した一品です。
味付けは基本的に塩コショウのみですが、イタリア料理と一緒に出すのも最高です。
このレシピの生い立ち
あるペペロンチーノを元として、自分なりに簡単に作ろうと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず最初に鍋に多めの水を入れて、沸騰させる。
- 2
沸騰したらパスタを上から鍋の中心部にバラけて、入れる。この時塩を小さじ1杯入れるのだが、少量の牛乳だと吹き零れしない。
- 3
鍋にパスタを入れたら、パッケージの裏に書いてある通りの時間で茹でる。
ただし時折かき混ぜる事も忘れずに……。 - 4
茹で上がったら、パスタをザルに入れて水気を切る。
ただしお湯は後で使うので、必ず捨てないように！ - 5
パスタを茹でている間にも、ニンニクをみじん切りに…、後唐辛子を輪切りにする。
-
- 6
次にキャベツをざく切り、玉ねぎを半月切りに……、そしてベーコンとウィンナーを一口サイズに縦半分に切る。
-
- 7
フライパンにオリーブ油を適量入れ、熱したらニンニクと唐辛子を入れる。
しばらく経って、香りが出たら肉をジックリ炒める。 -
- 8
肉が炒まって周りに脂が出たら、キャベツと玉ねぎを入れて旨味を充分に馴染ませるようシンナリ炒める。
-
- 9
最後に先ほど茹でたパスタを入れて、全体的に混ぜ合わせる。この時に茹で汁をお玉1〜2杯分入れて、麺をほぐす。
-
- 10
最後に皿の上を盛り付ければ完！！
-
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