解凍したシーフードミックスに塩・こしょうで下味をつけておく。

うどんは茹でておく。

フライパンに胡麻油を小さじ1をいれ、熱したフライパンに解凍したシーフードミックスをいれ、炒める。

火をつける前のフライパンに胡麻油を大さじ1、おろしにんにくを少し入れておき、火をつける。にんにくは焦がさない。

にんにくは焦がさないように、下ごしらえで炒めたシーフードミックスをいれ、茹でたうどんを入れる。

塩・こしょう、鶏ガラスープの素で味を調える。

最後に刻んだ大葉を添えれば完成。