超簡単☆もやしとエリンギのコンソメスープ
甘えん坊mämä @cook_40059558
簡単なのに美味しいスープです♪もやしたっぷりでお腹も満足☆
このレシピの生い立ち
何となく思い付いたので作ってみたら美味しかったので。
超簡単☆もやしとエリンギのコンソメスープ
簡単なのに美味しいスープです♪もやしたっぷりでお腹も満足☆
このレシピの生い立ち
何となく思い付いたので作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
エリンギは半分に切ってから薄く切る。
- 2
鍋に水と切ったエリンギ、コンソメを入れて火にかける。
- 3
グツグツ沸騰したら、もやしを加えて軽くかき混ぜ、ひと煮立ちしたら出来上がり♪
- 4
スープが余ったら...
ご飯と粉チーズ大さじ1を入れてグツグツすれば簡単雑炊の出来上がり。
(スープは1杯分) -
コツ・ポイント
やや多めに作っています。
水の量は普段のお味噌汁を作る分量でお作り下さい。
もやし、エリンギ、コンソメは、水の量に合わせて調整してください。
1000ccで、お椀6～7杯分です。
コンソメは水300ccで1個です。
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