チャイナタウン チキンウイング
ivanka @cook_40069998
China Town chicken wings
このレシピの生い立ち
チャイナタウンでよく出てくる蒸し鶏の美味しいソースをチキンウイングにつけて焼く簡単で美味しい懐かしい中華の味。夏バテに最高！ビールのお供に！
チャイナタウン チキンウイング
China Town chicken wings
このレシピの生い立ち
チャイナタウンでよく出てくる蒸し鶏の美味しいソースをチキンウイングにつけて焼く簡単で美味しい懐かしい中華の味。夏バテに最高！ビールのお供に！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにチキン、塩ひとつまもを加え
混ぜる
マリネは不要 - 2
トレイ全体にオイル（分量外）を加え
均一に伸ばす -
- 3
チキンをトレイにしいたオイルをまぶすチキンをトレイに表の皮の面を下にして並べ
４５０F／２３０C度
３５分焼く -
- 4
ソース：
ネギ、生姜、オイル、塩をブレンダーで撹拌しピューレにする -
- 5
第１次焼き：
③をオーブンで焼く：
４５０F／２３０C度
３５分焼く -
- 6
第２次焼き：
⑤をオーブンから出し、②のソースが入ったボウルに移し、ソースを焼いたチキンに絡める
余分なソースはおとす - 7
第３次焼く：
ソースを絡めた⑥チキンを再び①のトレイに戻し軽く焼き色がつくまで同じ温度で焼く -
- 8
第４次焼く：
裏返して同じ温度で
２０分焼く - 9
焼き上がり
-
コツ・ポイント
ソースは蒸し鶏、ハイナンチキンなどによく添えられる塩が沢山きいたソースです。
翌日に再度焼いて食べるとカリカリ度増して美味しいです。
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