いつもはなめこだけで作るのですが、今回は健康効果が高いと言う事でえのきもプラスしました。

麺つゆを鍋に入れ好みの濃さに調整したら1センチくらいに刻んだえのきとなめこを入れます。好みで生姜を刻んで入れてもいいです

あとはひと煮立ちさせるだけ。さめたら容器に入れて冷蔵庫へ。
とろみが美味しいですよ。