ジャンボなめこの醤油煮
yuuyuupapa @cook_40042845
昔食べた野生の味がする。このきのこ案外安い。誰も食べないように願うばかりである。いつか高級きのこになりそう。
このレシピの生い立ち
このきのこは美味しい。野生の味がする。
ジャンボなめこの醤油煮
昔食べた野生の味がする。このきのこ案外安い。誰も食べないように願うばかりである。いつか高級きのこになりそう。
このレシピの生い立ち
このきのこは美味しい。野生の味がする。
作り方
- 1
なるべくきのこが大きい方が美味しい。大きいきのこは半分にすると味がしみ込む。石づきを外してばらばらにする。水で軽く洗う。
-
- 2
砂糖、醤油、水を入れて煮る。酒を入れるといいがなかった。水の代わりに酒だけを使うと長持ちする。
-
- 3
最初にアクをとる。そのうちネバネバになるので、火を緩める。しばらく煮ると出来上がる。
コツ・ポイント
これをご飯にのせてたべると美味しい。またざるそばやおうどんにいれてもいい。また残った汁を薄めるだけでそばつゆができる。砂糖や醤油は好みで多くしてもいい。
料理が大好きな游游おじさんhttps://www.facebook.com/ikaisinkyuで、アウトドア、読書、修験道、震災支援、料理、健康などを書いています。https://www.ikaiacu.com/は本職の鍼灸院です。鍼灸院は難症専門です。ご相談はメールでもオーケイです。気楽に相談してね。末期がんなどの疼痛寛解などにも鍼灸は有効ですよ！！
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