ニジマスを3枚におろします。

アルミホイルの上に乱切りした野菜を乗せ、タレを作成していきます。

味噌、醤油、砂糖、みりん、料理酒を入れ、なじむまでかき混ぜていきます。

その後野菜の上に乗せたマスに塗ります。

アルミホイルをグリルに入れて、焦がさないように20～30程じっくり弱火で焼きます。

全てに火が通った事を確認してから、お皿に盛り付けましょう。これで完成！