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ピーマン入りカレー
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ピーマン入りカレー-レシピのメイン写真

ピーマン入りカレー

☆よしみ☆☆
☆よしみ☆☆ @cook_40146530

ピーマンが嫌いな子でもモリモリ食べてくれます。

このレシピの生い立ち
野菜嫌いの息子のためにどうにかたくさん食べさせようと考えました。

ピーマンが嫌いな子でもモリモリ食べてくれます。

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ピーマン入りカレー

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ピーマンが嫌いな子でもモリモリ食べてくれます。

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材料

2人前
  • ミンチ 1パック(200g)
  • 赤、黄ピーマン 1/2個
  • 緑ピーマン 1個
  • きのこ 1/2パック
  • レンコン 30g
  • 野菜ジュース 300cc
  • 醤油 50cc
  • 塩胡椒 少々
  • カレー粉 半量
  • ニンニク、しょうが 少々
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    材料を大きめのみじん切りにします。
    (ちなみに写真ゎ赤、黄、緑のピーマン、レンコン、きのこが入ってます。)

    • ピーマン入りカレー作り方1写真
  2. 2

    野菜をしんなりするまで炒めます。

    • ピーマン入りカレー作り方2写真
  3. 3

    ミンチを加えさらに炒めます。

    • ピーマン入りカレー作り方3写真
  4. 4

    肉の色が変わったら調味料を加え煮込みます。

    • ピーマン入りカレー作り方4写真
  5. 5

    五分くらい中火で煮込み皿に盛り付け完成です。

    • ピーマン入りカレー作り方5写真

コツ・ポイント

みじん切りにして炒める事でモリモリ食べてくれます。

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☆よしみ☆☆
☆よしみ☆☆ @cook_40146530
2017/01/28 05:34に公開
周りから評判が良かったレシピや自分が気に入ったレシピを記録して行きます(^ ^)
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このレシピのキーワード

カレー ひき肉 キノコ れんこん ピーマン にんにく カレー粉 しょうが

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